FROKOST

11.30-15.30

SE MENUEN SOM PDF

MENU

  • BURRATA
    bagte gulerødder, pinjekerner, lagret balsamico (L)
  • LAKS CRUDO
    råmarineret laks, agurk, druer, chili
  • OKSETATAR
    parmesan, trøffelmayo, sprøde kartofler (L)
  • -
  • SPAGHETTI
    spicy tomatsauce, stracciatella (G)(L)
  • 225 PR. PERSON

ANTIPASTI - FORRETTER

100

  • TRE ARANCINI
    trøffel, mozzarella, trøffelmayo (G)(L)
  • TO BRUSCHETTA
    burrata, tomater, basilikum (G)(L)
  • TO BRUSCHETTA
    Ruliano-skinke, burrata, rucola (G)(L)
  • BURRATA
    bagte gulerødder, pinjekerner, lagret balsamico (L)(N)
  • RØDBEDE CARPACCIO
    gorgonzala, figner, valnødder (L)(N)
  • MARINERET PEBERFRUGT
    ansjos, grillet foccacia, oregano (G)
  • LAKS CRUDO
    råmarineret laks, agurk, druer, chili
  • PULPO SALAT
    blæksprutte, sprøde grøntsager, grønne oliven
  • RULIANO-SKINKE
    lufttørret, 24 mdr. fra Parma
  • OKSETATAR
    parmesan, trøffelmayo, sprøde kartofler (L)

PIZZETTA - MINI PIZZA

120

  • TOMAT
    mozarella, basilikum (G)(L)
  • TRØFFEL
    mozzarella, taleggio (G)(L)
  • ANSJOSER
    tomat, chili, hvidløg, oregano (G)
  • RULIANO SKINKE
    tomat, mozzarella, stracciatella (G)(L)

PRIMI - PASTA

  • SPAGHETTI
    spicy tomatsauce, stracciatella (G)(L)
    115
  • RISOTTO MANTECATO
    kaninragout, svampe (L)
    115
  • RAVIOLI
    med ricotta og spinat - zucchini, brocoli, trøffel (G)(L)
    145
  • SPAGHETTI VONGOLE
    muslinger, luftørret skinke, chili, hvidløg (G)
    145
  • MEZZE RIGATONI
    lam, taggiasca oliven, pecorino (G)(L)
    145
  • MAFALDINE AMATRICIANA
    guanciale, tomatsauce, chili, parmesan (G)(L)
    145

DOLCE - DESSERT

85

  • VANILJE-SEMIFREDDO
    amaretto, chokolade æbler, stikkelsbær (L)(N)
  • THE MARKETS TIRAMISU
    hasselnød, cacao crumble (G)(L)(N)

FORMAGGIO - OST

75

  • TALEGGIO
    trøffel, abrikos, crostini (G)(L)

AFTEN

SE MENUEN SOM PDF

ANTIPASTI - FORRETTER

  • TO ARANCINI
    Trøffel, mozzarella, trøffelmayo (G)(L)
    95
  • BURRATA
    Bagte gulerødder, pinjekerner, lagret balsamico (L)(N)
    135
  • RØDBEDE CARPACCIO
    Gedeost, lagret balsamico, æbler, hasselnødder (L)(N)
    135
  • MARINERET PEBERFRUGT
    Ansjoser, grillet foccacia, oregano (G)
    105
  • PULPO SALAT
    Blæksprutte, Sprøde grøntsager, grønne oliven
    155
  • LAKS CRUDO
    Råmarineret laks, agurk, druer, chili
    155
  • RULIANO-SKINKE
    Lufttørret, 24 mdr. fra Parma
    155
  • MINI PIZZA
    Ruliano skinke, trøffel, mozzarella, taleggio (G)(L)
    175
  • OKSETATAR
    Trøffel, parmesan, trøffelmayo, sprøde kartofler (L)
    175

PRIMI - PASTA

  • RAVIOLI MED RICOTTA OG SPINAT
    Trøffel, zucchini, broccoli (G)(L)
    185
  • SPAGHETTI
    Spicy tomatsauce, stracciatella (G)(L)
    115
  • SPAGHETTI VONGOLE
    Muslinger, luftørret skinke, chili, hvidløg (G)
    175
  • MEZZE RIGATONI
    Anderagout, parmesan, taggiasca oliven (G)(L)
    165
  • MAFALDINE AMATRICIANA
    Guanciale, chili, tomatsauce, løg, parmesan (G)(L)
    165
  • RISOTTO MANTECATO
    Kanin, kantareller, persille (L)
    155

SECONDI - HOVEDRETTER

  • HELLEFLYNDER
    Muslinger, tomater, hvide bønner, zuchinni (L)
    265
  • GRILLET LAMMEKRONE
    Brødkrummer, lammesky, broccolini (G)
    295
  • TAGLIATTA
    Kalve rib-eye 300 gram, grillet medium-rare. Svampe, balsamico, rucola, parmesan (L)
    365
  • ANDEBRYST
    Cime di rapa, cannellini bønner cacio e pepe, solbærsauce (L)
    245

CONTORNI - TILBEHØR

45

  • RADICCHIOSALAT
    Rødkål, valnødder, dadler, citrus (N)
  • KARTOFLER & GRÆSKAR
    Rosmarin, græskarkerner, Pecorino, EVOO (L)
  • TOMATSALAT
    Linser, rødløg og basilikum
  • GRILLET BROCCOLINI
    Parmesan, citron, EVOO (L)
  • RUCOLA
    Parmesan, balsamico, EVOO (L)

DESSERTER

  • VANILJE-SEMIFREDDO
    Amaretto, chokolade, amarena kirsebær (L)(N)
    95
  • THE MARKETS TIRAMISU
    Hasselnød, cacao crumble (G)(L)(N)
    105
  • AFFOGATO
    Vaniljeis med espresso (L)(N)
    75
  • CITRONSORBET
    45

MENUER

VILKÅR FOR SELSKABER

DELEMENU

11 retter, serveret family-style til hele bordet. Vinmenu 4 glas 450 incl filtreret vand

  • RULIANO SKINKE - 24 MDR. LUFTTØRRET SKINKE
    Fra ”Ruliano” i Parma
  • MARINERET PEBERFRUGT
    Ansjoser, grillet foccacia, oregano (G)
  • ARANCINI
    Trøffel, mozzarella, trøffelmayo (G)(L)
  • BURRATA
    Bagte gulerødder, pinjekerner, lagret balsamico (L)(N)
  • LAKS CRUDO
    Råmarineret laks, agurk, druer, chili
  • OKSETATAR
    Parmesan, trøffelmayo, sprøde kartofler (L)
  • RAVIOLI
    Med ricotta og spinat, zucchini, broccoli, trøffel (G)(L)
  • MEZZE RIGATONI
    Anderagout, parmesan, taggiasca oliven (G)(L)
  • GRILLET LAMMEKRONE
    Brødkrummer, lammesky, broccolini (G)
  • RADICCHIOSALAT
    Rødkål, valnødder, dadler, citrus (N)
  • VANILJE-SEMIFREDDO
    Amaretto, chokolade, amarena kirsebær(L)(N)
  • - 595 -

4 RETTERS MENU

Serveres individuelt til hele bordet. Vinmenu 3 glas 350 incl filtreret vand

  • LAKS CRUDO
    Råmarineret laks, agurk, druer, chili
  • RAVIOLI
    Med ricotta og spinat, trøffel, zucchini, broccoli (G)(L)
  • ANDEBRYST
    Cime di rapa, cannellini bønner cacio e pepe, solbærsauce (L)
  • KARTOFLER & GRÆSKAR
    Rosmarin, græskarkerner, Pecorino, EVOO (L)
  • eller
  • TAGLIATA
    Grillet Dansk kalve rib-eye, svampe, balsamico, rucola, parmesan (L)
  • KARTOFLER & GRÆSKAR
    Rosmarin, græskarkerner, Pecorino, EVOO (L)
  • VANILJE-SEMIFREDDO
    Amaretto, chokolade, amarena kirsebær (L)(N)
  • - 450 -

VIN & DRINKS

VIN PÅ GLAS

SE HELE VINKORTET
  • BOBLER
  • Rocca Dei Forti Spumante, Veneto
    85
    NV
  • Maximum Blanc de Blancs, Trentodoc, Ferrari
    135
    NV
  • HVID
  • Vialetto, Vermentino/Chardonnay, Parrina, Toscana
    80
    2020
  • Sauvignon Blanc, Di Leonardo Vineyards, Friuli-Venezia Giulia
    110
    2022
  • Rovereto Gavi di Gavi, Michele Chiarlo
    130
    2022
  • Langhe Chardonnay, Brangero, Piemonte
    150
    2021
  • Roero Arneis, Grimaldi, Piemonte
    115
    2022
  • ROSÉ
    100
  • Etna Rosato, Alta Mora, Cusumano
    100
    2021
  • ORANGE
    105
  • Insieme orange, Santa Tresa
    85
    2023
  • RØD
    150
  • Valpolicella Ripasso, Masua di Jago, Recchia
    85
    2020
  • Pinot Nero Blauburgunder, Elena Walch
    110
    2022
  • Chianti Classico, Tenuta di Lilliano, Toscana
    120
    2021
  • Barbera d’Alba, DOC, La Cresta, Rocche Dei Manzoni, Piemonte
    150
    2021
  • Langhe Nebbiolo, La Spinetta
    165
    2022
  • SØDT OG HEDT
    400
  • Franz Haas Moscato Rosa
    100
    2021
  • Recioto della Valpolicella, Righetti, Veneto
    95
    2023

DRINKS & AVEC

  • SIGNATURE COCKTAILS
  • ITALIAN PASSION
    135
    Absolut Vodka, passion, peach, champagne syrup & fresh lime
  • NEGRONI BIANCO SOUR
    140
    Malfy gin, Lillet blanc, Luxardo bitter bianco, fresh lemon & egg white
  • BAILEYS ESPRESSO MARTINI
    140
    Absolut Vodka, Havana 7 rum, Baileys, Kahlua, espresso & chocolate bitters
  • ITALICUS SPRITZ
    100
    Italicus bergamot liqueur, prosecco, fresh lemon, mint
  • SEASONAL
    140
  • LIMONIAMO
    140
    Beefeater24 gin, Italicus, Limoncello, bergamot, fresh lemon
  • VESPA SIDECAR
    140
    Martell VSOP, Amaro, pear & lemon
  • ROSA PRIMAVERA
    140
    Malfy Gin, Lillet Blanc, raspberry, eggwhite & lemon
  • LONGDRINKS
    100
  • HENDRICKS TONIC
    125
    Hendricks Gin, Franklin & Sons Indian Tonic & cucumber
  • MALFY TONIC
    125
    Malfy Gin, Franklin & Sons Rosemary Tonic & black olives
  • MONKEY TONIC
    135
    Monkey 47 Gin, tonic, lemon peel & blueberries
  • VERMOUTH TONIC
    115
    Cocchi di Torino, Franklin & Sons Indian Tonic, orange & bitters
  • NON-ALHOLIC
    125
  • LEMON & THYME LEMONADE
    50
  • SODA
    135
  • COCA-COLA & COCA-COLA ZERO
    40
  • SAN PELLEGRINO
    45
    Lemon, Orange & Blood orange
  • EDEN SPRINGS WATER
    35 (pr. person)
    Filtered still and sparkling ad libitum
  • BOTTLED BEER
    60
  • MORENA
    60
  • PERONI
    60
  • GRAPPA
  • Spørg din tjener om udvalget
  • COFFEE
    30
  • ESPRESSO
    30
  • DOUBLE ESPRESSO
    40
  • MACCHIATO
    40
  • CORTADO
    40
  • CAPPUCCINO
    50
  • CAFFE LATTE
    50