AFTEN

Se menuen som PDF

Snacks

  • LUFTTØRRET RULIANO SKINKE
    24 mdr., fra Parma
    125
  • ØKO BURRATA
    med Ruliano skinke (L)
    185
  • ARANCINI
    med trøffel, øko mozzarella, parmesan og trøffelmayonnaise (G)(L)
    85

Forretter

  • RADICCHIO
    med appelsin, sesam og balsamico
    115
  • VITELLO TONNATO
    med hjertesalat, kapers og sur-sød peberfrugt
    125
  • RØRT TASKEKRABBE
    med melon, agurk, fennikel og crostini (G)
    145
  • ØKO BURRATA
    med tomat, basilikum og olivenolie (L)
    135
  • STEGT ZUCCHINI
    med persille-mascarponesauce, oliven, croutons og parmesan (G)(L)
    125
  • MINI PIZZA
    med hummer, vesterhavsost, tomat, chili og basilikum (G)(L)
    175
  • OKSETATAR
    med trøffelmayonnaise, parmesan, sprød kartoffel og friskrevet trøffel (L)
    215
  • TUNTATAR
    med paprikamayonnaise, piment, brøndkarse, taggiascha oliven og sprødt hvidløg
    145

Pasta

  • ORECCHIETTE
    med broccoli, baby spinat, parmesan og trøffel (G)(L)
    195
  • GNOCCHETTI SARDO
    med kalvebryst, asparges, forårsløg og parmesan (G)(L)
    165
  • RISOTTO
    med spidskål, ærter og parmesan (L)
    155
  • TORSK OG KARTOFFEL RAVIOLI
    med rejer, zucchini, estragon og tomat (G)(L)
    195
  • MAFALDINE AMATRICIANA
    med spicy tomatsauce, guanciale og pecorino (G)(L)
    165

Hovedretter

  • GRILLET LAMMEKRONE
    med rosmarin brødkrummer, lammesky og broccolini (G)
    255
  • TAGLIATTA DI MANZO
    rib-eye 300 gram, grillet medium rare med svampe, rucola, parmesan og trøffelolie (L)
    295
  • BRAISERET SVINEBRYST
    med agro-dulce løgpuré, trøffelsauce, ærter og forårsløg (L)
    225
  • GRILLET LINEFANGET TUN
    med caponata siciliana, basilikum og olivenolie (N)
    225

Tilvalg

  • KARTOFLER
    med parmesan aïoli, chili og rosmarin (L)
    45
  • TOMATSALAT
    med øko mozzarella og basilkum (L)
    65
  • REVET TRØFFEL
    5 gram
    65

Desserter

  • 3 SLAGS OST
    serveret med sødt og sprødt (G)(L)
    95
  • VANILJE-SEMIFREDDO
    med amaretto og rabarber (L)(N)
    95
  • CITRONSORBET
    med eller uden vodka
    35/75
  • TIRAMISU
    med hasselnød, chokolade og kaffeis (G)(L)(N)
    95

DELEMENU

9 eller 11* småretter, family-style til hele bordet

425/525* pr. person
  • 24 MDR. LUFTTØRRET SKINKE
    fra ”Ruliano” i Parma
  • ARANCINI
    med trøffel, øko mozzarella, parmesan, trøffelmayo (G)(L)
  • ØKO BURRATA
    med tomat, basilikum og olivenolie (L)
  • *RØRT TASKEKRABBE
    med melon, agurk, fennikel og rostini (G)
  • *TUN TATAR
    med paprikamayo, piment, brøndkarse, taggiascha oliven og sprød hvidløg
  • VITELLO TONNATO
    med hjertesalat, kapers og sur-sød peberfrugt
  • OKSETATAR
    med trøffelmayonaise, parmesan og sprød kartoffel
  • MAFALDINE AMATRICIANA
    med spicy tomatsauce, guanciale og pecorino (G)(L)
  • GRILLET LAMMEKRONE
    med rosmarin brødkrummer, lammesky og broccolini (G)
  • KARTOFLER
    med parmesanaïoli, chili og rosmarin (L)
  • RADICCHIO
    med appelsin, sesam og balsamico
  • 3 SLAGS OSTE
    serveret med sødt og sprødt
  • eller
  • VANILJE-SEMIFREDDO
    med amaretto og rabarber (L)(N)
  • Tilhørende vinmenu
  • 4 glas
    450
  • 5 glas
    550

AFTENMENU

4, 5 eller 6 retter - serveres til hele bordet

365 / 445* / 495**
  • **ARANCINI
    med trøffel, øko mozzarella og parmesan (G)(L)
  • TUN TATAR
    med paprikamayonnaise, piment, brøndkarse, taggiascha oliven og sprødt hvidløg
  • *STEGT ZUCCHINI
    med persille-mascarponesauce, oliven, croutons og parmesan (G)(L)
  • ORECCHIETTE
    med broccoli, spinat, parmesan og trøffel (G)(.L)
  • TAGLIATTA DI MANZO
    rib-eye grillet medium rare med svampe, rucola, parmesan og trøffelolie
  • HERTIL KARTOFLER
    med parmesan aïoli, peperoncini og rosmarin (L)
  • OST eller VANILJE-SEMIFREDDO
    med med amaretto og rabarber (L)(N)
  • Tilhørende vinmenu
  • 4 glas
    450
  • 5 glas
    550
  • 6 glas
    650

VIN & DRINKS

VIN PÅ GLAS

Se hele vinkortet
  • BOBLER
  • Rocca Dei Forti Spumante, Veneto
    60
    NV
  • HVID
    125
  • Soave Classico, Capocolle, Cantine Lenoti
    80
    2018
  • Roero Arneis, Fratelli Antonio & Raimondo, Piemonte
    95
    2019
  • Pinot Grigio, Elena Walch, Alto Adige
    90
    2019
  • Chardonnay, Colterenzio, Alto Adige
    90
    2018
  • ROSÉ
    100
  • Albia, Barone Ricasoli
    75
    2019
  • RØD
  • Belpasso Appasimento, Allegrini, Veneto
    85
    2016
  • Nebbiolo d’Alba, Fratelli Antonio & Raimondo, Piemonte
    90
    2018
  • Blauburgunder, Elena Walch, Alto Adige
    100
    2019
  • Chianti Classico, Brolio, Barone Ricasoli, Toscana
    110
    2018
  • SØDT OG HEDT
    105
  • Recioto della Valpolicella, Recchia, Veneto
    110
    2018
  • Vinsanto del Chianti, Castello di Brolio, Ricasoli
    100
    2010

DRINKS & AVEC

Se cocktailmenuen som PDF
  • COCKTAILS
  • ITALIAN PASSION
    115
    Absolut Vodka, passion, peach, champagne syrup & fresh lime
  • ESPRESSO MARTINI
    125
    Absolut Vodka, Kahlua, espresso, orgeat & orange
  • NEGRONI SOUR
    125
    Plymouth Gin, Campari, Cocchi di Torino, lemon, simple syrup, egg white & peach bitters
  • SICILIAN 75
    115
    Malfy Gin, Lillet Blanc, blood orange, rosemary, lemon & sparkling wine
  • SPRITZ
    90
  • APEROL SPRITZ
    100
    Aperol, prosecco & soda
  • THE MARKET SPRITZ
    100
    Rinomato, prosecco & grapefruit soda
  • ROSMARINO SPRITZ
    100
    Lillet Blanc, Malfy Gin, honey, prosecco & fresh rosemary
  • LONGDRINKS
  • HENDRICKS TONIC
    115
    Hendricks Gin, Franklin & Sons Indian Tonic & cucumber
  • MALFY TONIC
    115
    Malfy Gin, Franklin & Sons Rosemary Tonic & black olives
  • MONKEY TONIC
    135
    Monkey 47 Gin, tonic, lemon peel & blueberries
  • VERMOUTH TONIC
    105
    Cocchi di Torino, Franklin & Sons Indian Tonic, orange & bitters
  • NON-ALHOLIC
  • LEMON & THYME LEMONADE
    50
  • ITALIAN LIMONATA
    45
  • SODA
    35
  • WATER PR. PERSON
    35
    Still or Sparkling
  • BOTTLED BEER
  • PERONI
    50
  • GRAPPA
  • SARPA DI POLI, Jacopo Poli
    75
  • BARBARESCO, Angelo Gaja
    95
  • MOSCATO, Bricco Quaglia, La Spinetta
    115
  • SARPA ORO BARRIQUE DI POLI, Jacopo Poli
    95
  • BARLI DI SASSICAIA, Jacopo Poli
    195
  • TRE SOLI TRE , Berta
    195
  • COFFEE
  • DOUBLE ESPRESSO
    25
  • DOUBLE ESPRESSO WITH MILK
    35

SELSKABSMENU

VILKÅR FOR SELSKABER
Se selskabsmenu som PDF

DELEMENU

9 eller 11* småretter, family-style til hele bordet (425/525* pr. person)

  • 24 MDR. LUFTTØRRET SKINKE
    fra ”Ruliano” i Parma
  • ARANCINI
    med trøffel, øko mozzarella, parmesan, trøffelmayo (G)(L)
  • ØKO BURRATA
    med tomat, basilikum og olivenolie (L)
  • *RØRT TASKEKRABBE
    med melon, agurk, fennikel og rostini (G)
  • *TUN TATAR
    med paprikamayo, piment, brøndkarse, taggiascha oliven og sprød hvidløg
  • VITELLO TONNATO
    med hjertesalat, kapers og sur-sød peberfrugt
  • OKSETATAR
    med trøffelmayonaise, parmesan og sprød kartoffel
  • MAFALDINE AMATRICIANA
    med spicy tomatsauce, guanciale og pecorino (G)(L)
  • GRILLET LAMMEKRONE
    med rosmarin brødkrummer, lammesky og broccolini (G)
  • KARTOFLER
    med parmesanaïoli, chili og rosmarin (L)
  • RADICCHIO
    med appelsin, sesam og balsamico
  • OST eller VANILJE-SEMIFREDDO
    med med amaretto og solbær (L)(N)
  • Vinmenu 4 glas / 5 glas
    450 / 550 DKK