FROKOST
11.30-15.30
ANTIPASTI
-
OLIVENmarineret i olivenolie, hvidløg og krydderurter35
-
PARMESANlagret i 24 mdr35
-
ARANCINImed cime di rapa, mozzarella og n´duja mayo (G)(L)pr. stk 45
-
BRUSCHETTAmed tomater, burrata og basilikum (G)(L)75
-
BRUSCHETTAmed burrata og lufttørret Ruliano skinke (G)(L)95
-
BURRATAmed beder, lagret balsamico og pinjekerner (L)135
-
AUBERGINEmed tomatsauce, mozzarella, parmesan og basilikum (G)(L)95
-
PUNTARELLEmed stracciatella, ansjos vinaigrette, chili, pistacie og saltet citron (L)(N)125
-
TUNTATARmed blodappelsin, basilikum og piment d´espelette135
-
LUFTTØRRET RULIANO SKINKE24 mdr. fra Parma145
-
KYLLINGELEVERPARFAITmed saba, druer og grillet brød (G)(L)115
-
CARPACCIOaf oksemørbrad med mayo, parmesan, citron og rucola (L)145
-
Tilføj friskrevet trøffel - Dagspris
SALATER
-
RADICCHIOSALATmed sesam, balsamico og citrusfrugt125
-
CAPRESEmed tomat, mozzarella og basilikum (L)125
MINI PIZZA
(lavet på surdej)
-
MARGHERITAmed tomat, mozzarella og basilikum (G)(L)115
-
RULIANOmed tomat, mozzarella, stracciatella og Ruliano skinke (G)(L)145
-
GAMBERImed tomat, Vesterhavsost, rejer, chili og basilikum (G)(L)145
PASTA
-
MEZZE RIGATONImed cime de rapa, zucchini, parmesan og trøffel (G)(L)145
-
LINGUINEmed rejer, grøn chili, tomat, kapers og spinat (G)(L)145
-
RAVIOLImed ricotta og spinat hertil salsiccia, cavolo nero og fennikelpollen (G)(L)145
-
MAFALDINEmed amatriciana sauce, guanciale, chili, løg, og parmesan (L)(G)145
-
PERSILLERISOTTOmed shiitake og snegle (L)145
HOVEDRETTER
-
BAGT TORSKmed ragout af jomfruhummer, oliven, selleri og porre (L)295
-
TAGLIATAkalve rib-eye med svampe, balsamico, rucola, parmesan og trøffelolie (L)365
-
TILVALG:Stegte kartofler med parmesan aioli, chili og rosmarin55
DESSERT
-
3 SLAGS OSTserveret med kompot og crostini (G)(L)125
-
VANILJE-SEMIFREDDOmed amaretto, chokolade og solbær (L)(N)105
-
THE MARKET TIRAMISUvores udgave med hasselnød og cacao crumble (G)(L)(N)105
-
AFFOGATOVaniljeis med espresso (L)(N)75
AFTEN
SNACKS
-
OLIVENmarineret i olivenolie, hvidløg og krydderurter35
-
PARMESANlagret i 24 mnd.35
-
ARANCINImed cime di rapa, mozzarella og n´duja mayo (G)(L)95
-
LUFTTØRRET RULIANO SKINKE24 mdr. fra Parma155
-
ØKO BURRATAmed Ruliano skinke (L)195
FORRETTER
-
BURRATAmed beder, lagret balsamico og pinjekerner (L)155
-
PUNTARELLEmed stracciatella, ansjos vinaigrette, chili, pistacie og saltet citron (L)(N)135
-
AUBERGINEmed tomatsauce, mozzarella, parmesan og basilikum (G)(L)125
-
MINI PIZZAmed jomfruhummer, vesterhavsost, tomat, chili og basilikum (G)(L)175
-
TUN TATARmed blodappelsin, basilikum og piment d´espelette165
-
KYLLINGELEVERPARFAITmed saba, druer og grillet brød (G)(L)125
-
CARPACCIO AF OKSEMØRBRADmed mayo, parmesan, citron og rucola (L) Tilføj frisk revet trøffel - Dagspris175
PASTA
-
MEZZE RIGATONImed cime de rape, zucchini, parmesan og trøffel (G)(L)185
-
LINGUINEmed rejer, grøn chili, tomat, kapers og spinat (G)(L)165
-
PERSILLERISOTTOmed shiitake og snegle (L)155
-
RAVIOLImed ricotta og spinat, hertil salsiccia, cavolo nero og fennikel pollen (G)(L)175
-
MAFALDINEmed amatriciana sauce, guanciale, chili, cherrytomat, løg, parmesan og persille (L)(G)165
HOVEDRETTER
-
SALTBAGT SELLERImed cannellinibønner “cacio e pepe“, cavolo nero, trøffel og trøffelsauce (L)195
-
BAGT TORSKmed ragout af jomfruhummer, oliven, selleri og porre (L)295
-
DANSK KYLLINGmed marsalasauce, svampe, cavolo nero og pinjekerner (L)245
-
GRILLET LAMMEKRONEmed rosmarin brødkrummer, lammesky og broccolini (G)295
-
TAGLIATTAkalve rib-eye 300 gram, grillet medium-rare med svampe, balsamico, rucola, parmesan og trøffelolie (L)365
TILVALG
-
SALATmed radicchio, sesam, balsamico og citrusfrugt75
-
KARTOFLERmed parmesan aioli, chili og rosmarin (L)55
-
TOMATSALATmed mozzarella, balsamico og basilkum (L)75
-
REVET TRØFFEL5 gramdagspris
DESSERTER
-
3 SLAGS OSTserveret kompot og crostini (G)(L)125
-
VANILJE-SEMIFREDDOmed amaretto, chokolade og solbær (L)(N)105
-
THE MARKETS TIRAMISUvores udgave med hasselnød og cacao crumble (G)(L)(N)105
-
AFFOGATOvaniljeis med espresso65
-
GELATOen kugle is45
MENUER
DELEMENU
10 retter, serveret family-style 495,-. *12 retter, serveret family-style vælg med kylling 595,- med ribeye og friskrevet trøffel 745,-
-
24 MDR. LUFTTØRRET SKINKEfra ”Ruliano” i Parma
-
ARANCINImed cime di rapa, mozzarella og n´duja mayo (G)(L)
-
KYLLINGELEVERPARFAITmed saba, druer og grillet brød (G)(L)
-
-
PUNTARELLEmed stracciatella, ansjos-vinaigrette, chili, pistacie og saltet citron (L)(N)
-
TUNTATARmed blodappelsin, basilikum og piment d´espelette
-
CARPACCIOaf oksemørbrad med mayo, parmesan, citron og rucola (L)
-
-
RAVIOLImed ricotta og spinat hertil salsiccia, cavolo nero og fennikelpollen (G)(L)
-
MEZZE RIGATONImed cime de rapa, zucchini, parmesan og trøffel (G)(L)
-
RADICCHIOSALATmed sesam, balsamico og citrusfrugt
-
-
*KYLLINGmed marsalasauce, svampe, cavolo nero og pinjekerner (L)
-
KARTOFLERmed parmesan aioli, chili og rosmarin (L)
-
eller
-
*TAGLIATAkalve rib-eye grillet medium-rare med balsamico, svampe, rucola, parmesan og friskrevet trøffel
-
KARTOFLERmed parmesan aioli, chili og rosmarin (L)
-
-
VANILJE-SEMIFREDDOmed amaretto, chokolade og solbær (L)(N)
-
-
REGULARE VINMENU 3 glas / 4 glas425 / 525*
-
SUPERIORE VINMENU 3 glas / 5 glas695 / 895*
AFTEN MENU
4 retter 450
-
TUNTATARmed blodappelsin, basilikum og piment d´espelette
-
MEZZE RIGATONImed cime de rape, zucchini, parmesan og trøffel (G)(L)
-
KYLLINGmed marsalasauce, svampe, cavolo nero og pinjekerner (L)
-
3 SLAGS OSTEserveret med kompot og crostini (L)(G)
-
eller
-
VANILJE-SEMIFREDDOmed amaretto, chokolade og solbær (L)(N)
ANTIPASTI MISTI
Et mix af alle vores yndlingssnacks serveret family-style til hele bordet I 195 pr. person
-
LUFTTØRRET RULIANO-SKINKE24 mdr. fra Parma
-
OLIVENmarineret i olivenolie, hvidløg og krydderurter
-
PARMESANlagret i 24 mdr.
-
-
BURRATAmed beder, lagret balsamico og pinjekerner (L)
-
ARANCINImed cime di rapa, mozzarella og n´duja mayo (G)(L)
-
AUBERGINEmed tomatsauce, mozzarella, parmesan og basilikum (G)(L)
-
CARPACCIOaf oksemørbrad med mayo, parmesan, citron og rucola (L)
FROKOST DELEMENU
Serveret family-style til hele bordet I 275 pr. person
-
LUFTTØRRET RULIANO-SKINKE24 mdr. fra Parma
-
ARANCINImed cime di rapa, mozzarella og n´duja mayo (G)(L)
-
ØKO BURRATAmed beder, lagret balsamico og pinjekerner (L)
-
TUNTATARmed blodappelsin, basilikum og piment d´espelette
-
-
MAFALDINEmed amatriciana sauce, guanciale, chili, løg, cherrytomat og parmesan (L)(G)
-
RADICCHIOSALATmed sesam, balsamico og citrusfrugt
VIN & DRINKS
VIN PÅ GLAS
-
BOBLER
-
Rocca Dei Forti Spumante, Veneto85NV
-
Maximum Rosé, Trentodoc, Ferrar175NV
-
HVID
-
Vialetto, Vermentino/Chardonnay, Parrina, Toscana802020
-
Sauvignon Blanc, Di Leonardo Vineyards, Friuli-Venezia Giulia1002021
-
Rovereto Gavi di Gavi, Michele Chiarlo1202021
-
Langhe Chardonnay, Brangero, Piemonte1402020
-
Timorasso, Colli Tortonesi, La Spinetta1652021
-
ROSÉ
100 -
New Day, Rosato, IGT, Tenuta Il Palagio, Toscana1002021
-
ORANGE
105 -
Insieme orange, Santa Tresa802022
-
RØD
150 -
Valpolicella Ripasso, Masua di Jago, Recchia852020
-
Pinot Nero, Blauburgunder, Colterenzio, Alto Adige1102021
-
Il Ghizzano Rosso, Tenuta di Ghizzano1202021
-
Barbera d’Alba, La Cresta, Rocche Dei Manzoni, Piemonte1502020
-
Langhe Nebbiolo, La Spinetta1652019
-
Barolo Garretti, La Spinetta4002018
-
SØDT OG HEDT
-
Passito Bianco, Le Vigne Blanche, Recchia1302020
-
Passito Oro, La Spinetta2502011
DRINKS & AVEC
-
SIGNATURE COCKTAILS
-
ITALIAN PASSION135Absolut Vodka, passion, peach, champagne syrup & fresh lime
-
NEGRONI BIANCO SOUR140Malfy gin, Lillet blanc, Luxardo bitter bianco, fresh lemon & egg white
-
BAILEYS ESPRESSO MARTINI140Absolut Vodka, Havana 7 rum, Baileys, Kahlua, espresso & chocolate bitters
-
ITALICUS SPRITZ100Italicus bergamot liqueur, prosecco, fresh lemon, mint
-
SEASONAL
140 -
LIMONIAMO140Beefeater24 gin, Italicus, Limoncello, bergamot, fresh lemon
-
VESPA SIDECAR140Martell VSOP, Amaro, pear & lemon
-
ROSA PRIMAVERA140Malfy Gin, Lillet Blanc, raspberry, eggwhite & lemon
-
LONGDRINKS
100 -
HENDRICKS TONIC125Hendricks Gin, Franklin & Sons Indian Tonic & cucumber
-
MALFY TONIC125Malfy Gin, Franklin & Sons Rosemary Tonic & black olives
-
MONKEY TONIC135Monkey 47 Gin, tonic, lemon peel & blueberries
-
VERMOUTH TONIC115Cocchi di Torino, Franklin & Sons Indian Tonic, orange & bitters
-
NON-ALHOLIC
125 -
LEMON & THYME LEMONADE50
-
SODA
135 -
COCA-COLA & COCA-COLA ZERO40
-
SAN PELLEGRINO45Lemon, Orange & Blood orange
-
EDEN SPRINGS WATER35 (pr. person)Filtered still and sparkling ad libitum
-
BOTTLED BEER
60 -
CASTELLO60
-
PERONI60
-
GRAPPA
-
Spørg din tjener om udvalget
-
COFFEE
30 -
ESPRESSO30
-
DOUBLE ESPRESSO40
-
MACCHIATO40
-
CORTADO40
-
CAPPUCCINO50
-
CAFFE LATTE50