AFTEN

SE MENUEN SOM PDF

SNACKS

  • OLIVEN
    marineret i olivenolie, hvidløg og krydderurter
    25
  • PARMESAN
    lagret i 24 mnd.
    25
  • LUFTTØRRET RULIANO SKINKE
    24 mdr., fra Parma
    125
  • ØKO BURRATA
    med Ruliano skinke (L)
    185
  • ARANCINI
    med trøffel, øko mozzarella, parmesan og trøffelmayonnaise (G)(L)
    85

FORRETTER

  • RADICCHIO
    med appelsin, sesam og balsamico
    115
  • VITELLO TONNATO
    med hjertesalat, kapers og sur-sød peberfrugt
    125
  • GAMBERO BATTUTO
    med pappa al pomodoro, stracciatella og citroncrumble (G)(L)
    150
  • ØKO BURRATA
    med tomat, basilikum og olivenolie (L)
    135
  • FYLDTE ASTISKOKHJERTER
    med romesco og parmesan creme (L,G,N)
    135
  • MINI PIZZA
    med hummer, vesterhavsost, tomat, chili og basilikum (G)(L)
    175
  • OKSETATAR
    med trøffelmayonnaise, parmesan, sprød kartoffel og friskrevet trøffel (L)
    215
  • TUNTATAR
    med paprikamayonnaise, piment, brøndkarse, taggiascha oliven og sprødt hvidløg
    145

PASTA

  • ORECCHIETTE
    med pesto, parmesancreme og basilikum (G)(L)(N)
    135
  • SPAGHETTONE COZZE PECORINO
    med blåmuslinger, pecorino, tomat og grøn chili (G)(L)
    175
  • RISOTTO
    med spidskål, gedeost og ruliano skinke (L)
    155
  • TORSK OG KARTOFFEL RAVIOLI
    med rejer, zucchini, estragon og tomat (G)(L)
    195
  • MAFALDINE AMATRICIANA
    med lammeragout, grønne ærter og N’duja (G)(L)
    175

HOVEDRETTER

  • GRILLET LAMMEKRONE
    med rosmarin brødkrummer, lammesky og broccolini (G)
    255
  • TAGLIATTA DI MANZO
    rib-eye 300 gram, grillet medium rare med svampe, rucola, parmesan og trøffelolie (L)
    295
  • BRAISSERET SVINEBRYST
    med parmesan-polenta og gremolata (L)
    255
  • GRILLET LINEFANGET TUN
    med caponata siciliana, basilikum og olivenolie (N)
    225

TILVALG

  • KARTOFLER
    med parmesan aïoli, chili og rosmarin (L)
    45
  • TOMATSALAT
    med øko mozzarella og basilkum (L)
    65
  • REVET TRØFFEL
    5 gram
    65

DESSERTER

  • 3 SLAGS OST
    serveret med sødt og sprødt (G)(L)
    95
  • VANILJE-SEMIFREDDO
    med amaretto og rabarber (L)(N)
    95
  • CITRONSORBET
    med eller uden vodka
    75 / 35
  • TIRAMISU
    med hasselnød, chokolade og kaffeis (G)(L)(N)
    95

SELSKABSMENU

VILKÅR FOR SELSKABER
SE SELSKABSMENU SOM PDF

DELEMENU

9 eller 11* små retter, family-style til hele bordet (425/525* pr. person)

  • 24 MDR. LUFTTØRRET SKINKE
    fra ”Ruliano” i Parma
  • ARANCINI
    med trøffel, øko mozzarella, parmesan, trøffelmayo (G)(L)
  • ØKO BURRATA
    med tomat, basilikum og olivenolie (L)
  • *GAMBERO BATTUTO
    med pappa al pomodoro, stracciatella og citroncrumble (G)(L)
  • *TUN TATAR
    med paprikamayo, piment, brøndkarse, taggiascha oliven og sprød hvidløg
  • VITELLO TONNATO
    med hjertesalat, kapers og sur-sød peberfrugt
  • OKSETATAR
    med trøffelmayonaise, parmesan og sprød kartoffel
  • ORECCHIETTE
    med pesto, kartofler, grønne bønner og puntarelle (G)(L)(N)
  • GRILLET LAMMEKRONE
    med rosmarin brødkrummer, lammesky og broccolini
  • KARTOFLER
    med parmesan aïoli, chili og rosmarin (L)
  • RADICCHIO
    med appelsin, sesam og balsamico
  • 3 SLAGS OSTE
    serveret med sødt og sprødt
  • eller
  • VANILJE-SEMIFREDDO
    med amaretto og solbær
  • Vinmenu 3 glas / 4 glas
    395 / 495*

AFTENMENU

4 retter - 395 I 5 retter - 445* I 6 retter - 495** I Serveres til hele bordet

  • **ARANCINI
    med trøffel, øko mozzarella og parmesan (G)(L)
  • TUN TATAR
    med paprikamayonnaise, piment, brøndkarse, taggiascha oliven og sprødt hvidløg
  • *FYLDTE ARTISKOKHJERTER
    med romesco og parmesan creme (L)(G)(N)
  • ORECCHIETTE
    med pesto, parmesancreme og basilikum (G)(L)(N)
  • TAGLIATTA DI MANZO
    rib-eye grillet medium rare med balsamico, svampe, rucola, parmesan og trøffelolie
  • KARTOFLER
    med parmesan aïoli, chili og rosmarin (L)
  • 3 SLAGS OSTE
    serveret med sødt og sprødt
  • Eller
  • VANILJE-SEMIFREDDO
    med amaretto og solbær
  • Vinmenu 3 glas / 4 glas / 5 glas
    395 / 495* / 595**

VIN & DRINKS

VIN PÅ GLAS

SE HELE VINKORTET
  • BOBLER
  • Rocca Dei Forti Spumante, Veneto
    70
    NV
  • HVID
  • Vermentino, Collemassari, Toscana
    95
    2020
  • Olli Grillo, Feudi Maccari, Sicilien
    100
    2020
  • Roero Arneis, Fratelli Antonio & Raimondo, Piemonte
    100
    2020
  • Langhe Chardonnay, Brangero, Piemonte
    140
    2019
  • ROSÉ
  • Albia, Barone Ricasoli
    90
    2020
  • RØD
  • Pinot Nero, Elena Walch, Alto Adige
    105
    2021
  • Valpolicella Ripasso Classico Superiore, Recchia, Veneto
    120
    2017
  • Rosso Riserva Collemassari, Montecucco, Toscana
    130
    2017
  • Barbera d’Alba, La Cresta, Rocche Dei Manzoni, Piemonte
    150
    2019
  • Barolo, Fratelli Antonio & Raimondo, Piemonte
    170
    2015
  • SØDT OG HEDT
    100
  • Vin santo, Sant’ Antimo, Altesino, Toscana
    130
    2012

DRINKS & AVEC

  • SIGNATURE COCKTAILS
  • ITALIAN PASSION
    125
    Absolut Vodka, passion, peach, champagne syrup & fresh lime
  • NEGRONI SOUR
    135
    Plymouth Gin, Campari, Cocchi di Torino, lemon, simple syrup, egg white & peach bitters
  • BAILEYS ESPRESSO MARTINI
    135
    Absolut Vodka, Havana 7 rum, Baileys, Kahlua, espresso & chocolate bitters
  • SEASONAL
    115
  • RHUBARB MOJITO
    125
    Rhubarb and lemongrass infused Havana 3 rum, fresh lime & mint
  • CHAMOMILE MARTINI
    135
    Chamomile-infused Beefeater 24 gin, Camomilla con Grappa, Bitter Bianco & peach bitters
  • SICILIAN 75
    125
    Malfy Gin, Lillet Blanc, blood orange, rosemary, lemon & sparkling wine
  • LONGDRINKS
    100
  • HENDRICKS TONIC
    125
    Hendricks Gin, Franklin & Sons Indian Tonic & cucumber
  • MALFY TONIC
    125
    Malfy Gin, Franklin & Sons Rosemary Tonic & black olives
  • MONKEY TONIC
    135
    Monkey 47 Gin, tonic, lemon peel & blueberries
  • VERMOUTH TONIC
    115
    Cocchi di Torino, Franklin & Sons Indian Tonic, orange & bitters
  • NON-ALHOLIC
    105
  • LEMON & THYME LEMONADE
    50
  • SODA
    40
  • LIMONATA – ARANCIATA – ARANCIATA ROSSO
    45
  • WATER PR. PERSON
    35
    Still or Sparkling
  • BOTTLED BEER
    60
  • PERONI
    60
  • GRAPPA
  • Spørg din tjener om udvalget
  • COFFEE
    30
  • ESPRESSO
    30
  • DOUBLE ESPRESSO
    35
  • MACCHIATO
    35
  • CORTADO
    35
  • CAPPUCCINO
    45
  • CAFFE LATTE
    45