FROKOST
11.30-15.30
ANTIPASTI MENU
Et mix af alle vores yndlingssnacks serveret family-style til hele bordet
-
LUFTTØRRET RULIANO-SKINKE24 mdr. fra Parma
-
BRUSCHETTAmed tomater, burrata og basilikum (G)(L)
-
ARANCINImed trøffel, mozzarella og trøffel mayo (G)(L)
-
-
ZUCCHINImed stracciatella, saltet citron og pistacie (L)(N)
-
TUNTATARmed bagte tomater, tomat coulis og pane carasau (G)
-
185 PR. PERSON
FROKOSTMENU
-
BURRATAmed tomater, basilikum, lagret balsamico og pinjekerner (L)
-
KRABBErørt med citrusmayo hertil melon, grape, fennikel og oregano
-
OKSETATARmed parmesan, trøffelmayo og sprøde kartofler (L)
-
-
SPAGHETTImed cherry tomater, chili og basilikum (G)
-
225 PR. PERSON
ANTIPASTI
-
OLIVENmarineret i olivenolie, hvidløg og krydderurter35
-
PARMESANlagret i 24 mdr35
-
ARANCINImed trøffel, mozzarella og trøffel mayo (G)(L)pr. stk 45
-
BRUSCHETTAmed tomater, burrata og basilikum (G)(L)75
-
BRUSCHETTAmed burrata og lufttørret Ruliano skinke (G)(L)95
-
BURRATAmed tomater, basilikum, lagret balsamico og pinjekerner (L)135
-
AUBERGINEmed tomatsauce, mozzarella, parmesan og basilikum (G)(L)95
-
ZUCCHINImed stracciatella, croutoner, saltet citron og pistacie (L)(N)(G)125
-
TUNTATARmed bagte tomater, tomat coulis og pane carasau (G)135
-
LUFTTØRRET RULIANO SKINKE24 mdr. fra Parma145
-
KRABBErørt med citrusmayo hertil melon, grape, fennikel og oregano165
-
OKSETATARmed parmesan, trøffelmayo og sprøde kartofler (L)145
-
Tilføj friskrevet trøffel - Dagspris
SALATER
-
HJERTESALATmed tomat og broccolini med ansjos-vinaigrette og parmesan (L)125
-
CAPRESEmed tomat, mozzarella og basilikum (L)125
MINI PIZZA
(lavet på surdej)
-
MARGHERITAmed tomat, mozzarella og basilikum (G)(L)115
-
RULIANOmed tomat, mozzarella, stracciatella og Ruliano skinke (G)(L)135
-
HUMMERmed tomat, Vesterhavsost, chili og basilikum (G)(L)165
PASTA
-
RISOTTOmed ærter, blomkål og sommertrøffel (L)145
-
SPAGHETTImed cherry tomater, chili og basilikum (G)115
-
RAVIOLImed ricotta og spinat. Serveret med zucchini, broccoli og trøffel (G)(L)145
-
SPAGHETTImed hummer, chili, tomat, rosmarin og pecorino (G)(L)DAGSPRIS
-
GIGLImed kalvespidsbryst, cavolo nero, forårsløg og parmesan (G)(L)145
-
MAFALDINEmed amatriciana sauce, guanciale, chili, løg, og parmesan (L)(G)145
HOVEDRETTER
-
GRILLET TUNmed caponata, grønne oliven og pinjekerner (N)255
-
TAGLIATAkalve rib-eye med svampe, balsamico, rucola, parmesan og trøffelolie (L)365
-
TILVALG:Nye kartofler med brunet smør, salvie og parmesan (L)45
DESSERT
-
3 SLAGS OSTserveret med kompot og crostini (G)(L)125
-
VANILJE-SEMIFREDDOmed amaretto, chokolade og jordbær (L)(N)105
-
THE MARKET TIRAMISUvores udgave med hasselnød og cacao crumble (G)(L)(N)105
-
AFFOGATOVaniljeis med espresso (L)(N)75
AFTEN
SNACKS
-
OLIVENmarineret i olivenolie, hvidløg og krydderurter35
-
PARMESANlagret i 24 mnd.35
-
ARANCINImed trøffel, mozzarella og trøffel mayo95
-
LUFTTØRRET RULIANO SKINKE24 mdr. fra Parma155
-
BURRATAmed Ruliano skinke (L)195
FORRETTER
-
BURRATAmed tomater, basilikum, lagret balsamico og pinjekerner (L)155
-
ZUCCHINImed stracciatella, croutoner, saltet citron og pistacie (L)(N)(G)135
-
AUBERGINEmed tomatsauce, mozzarella, parmesan og basilikum (G)(L)125
-
MINI PIZZAmed hummer, vesterhavsost, tomat, chili og basilikum (G)(L)175
-
TUNTATARmed bagte tomater, tomat coulis og pane carasau (G)165
-
KRABBErørt med citrusmayo hertil melon, grape, fennikel og oregano165
-
OKSETATARmed parmesan, trøffelmayo, sprøde kartofler og friskrevet trøffel (L)175
PASTA
-
RAVIOLImed ricotta og spinat. Serveret med zucchini, broccoli og trøffel185
-
SPAGHETTImed cherry tomater, chili og basilikum (G)115
-
RISOTTOmed ærter, blomkål og sommertrøffel (L)155
-
SPAGHETTImed hummer, chili, tomat, rosmarin og pecorino (G)(L)DAGSPRIS
-
GIGLImed kalvespidsbryst, cavolo nero, forårsløg og parmesan (G)(L)165
-
MAFALDINEmed amatriciana sauce, guanciale, chili, cherrytomat, løg, parmesan og persille (L)(G)165
HOVEDRETTER
-
GRILLEDE BROCCOLINI OG ÆRTERmed caponata, grønne oliven og pinjekerner (N)185
-
GRILLET TUNmed caponata, grønne oliven og pinjekerner (N)255
-
SVAMPE FASERET VAGTELmed spinat, pinjekerner og solbærsauce (G)(L)(N)245
-
TAGLIATTAkalve rib-eye 300 gram, grillet medium-rare med svampe, balsamico, rucola, parmesan og trøffelolie (L)365
-
GRILLET LAMMEKRONEmed rosmarin brødkrummer, lammesky og broccolini (G)295
TILVALG
-
HJERTESALATmed ansjos-vinaigrette og parmesan (L)45
-
NYE KARTOFLERmed brunet smør, salvie og parmesan (L)45
-
TOMATSALATmed vandmelon, croutoner og basilikum (G)60
-
REVET TRØFFEL5 gramDAGSPRIS
DESSERTER
-
3 SLAGS OSTserveret kompot og crostini (G)(L)125
-
VANILJE-SEMIFREDDOmed amaretto, chokolade og jordbær (L)(N)105
-
THE MARKETS TIRAMISUvores udgave med hasselnød og cacao crumble (G)(L)(N)105
-
AFFOGATOvaniljeis med espresso65
-
GELATOen kugle is45
MENUER
DELEMENU
10 retter, serveret family-style 495,-. *12 retter, serveret family-style vælg med lam 595,- med ribeye og friskrevet trøffel 745,-
-
24 MDR. LUFTTØRRET SKINKEfra ”Ruliano” i Parma
-
ZUCCHINImed stracciatella, saltet citron og pistacie (L)(N)
-
ARANCINImed trøffel, mozzarella og trøffel mayo (G)(L)
-
(2019 Sorsi Di Emozioni Spumante Brut, Piemonte)
-
KRABBErørt med citrusmayo hertil melon, grape, fennikel og oregano
-
TUNTATARmed bagte tomater, tomat coulis og pane carasau (G)
-
OKSETATARmed parmesan, trøffelmayo og sprøde kartofler (L)
-
(Timorasso, Colli Tortonesi, La Spinetta, Piemonte)
-
RAVIOLImed ricotta og spinat. Serveret med zucchini, broccoli og trøffel (G)(L)
-
GIGLImed kalvespidsbryst, cavolo nero, forårsløg og parmesan (G)(L)
-
HJERTESALATmed ansjos-vinaigrette og parmesan
-
(Chianti Antiche Vie, Toscana)
-
*GRILLET LAMMEKRONEmed rosmarin brødkrummer, lammesky og broccolini (G)
-
NYE KARTOFLERmed brunet smør, salvie og parmesan (L)
-
eller
-
*TAGLIATAkalve rib-eye grillet medium-rare med balsamico, svampe, rucola, parmesan og friskrevet trøffel
-
NYE KARTOFLERmed brunet smør, salvie og parmesan (L)
-
(Langhe Nebbiolo, Brandini, Piemonte)
-
VANILJE-SEMIFREDDOmed amaretto, chokolade og jordbær (L)(N)
-
(Moscato Rosa, Franz Haas)
-
-
VINMENU
inkl. vand -
10 retters450
-
12 retters550
SOMMERMENU
4 retter 365,- · inkl. vinmenu 3 glas 525,- · Serveres til hele bordet
-
BURRATAmed tomater, basilikum, lagret balsamico og pinjekerner (L)
-
-
GIGLImed kalvespidsbryst, forårsløg og parmesan (G)(L)
-
-
SVAMPE FARSERET VAGTELmed spinat, pinjekerner og solbærsauce (G)(L)(N)
-
-
VANILJE-SEMIFREDDOmed amaretto, chokolade og jordbær (L)(N)
VIN & DRINKS
VIN PÅ GLAS
-
BOBLER
-
Rocca Dei Forti Spumante, Veneto85NV
-
Maximum Rosé, Trentodoc, Ferrar175NV
-
HVID
-
Vialetto, Vermentino/Chardonnay, Parrina, Toscana802020
-
Sauvignon Blanc, Di Leonardo Vineyards, Friuli-Venezia Giulia1102022
-
Rovereto Gavi di Gavi, Michele Chiarlo1302022
-
Langhe Chardonnay, Brangero, Piemonte1502021
-
Timorasso, Colli Tortonesi, La Spinetta1652021
-
ROSÉ
100 -
New Day, Rosato, IGT, Tenuta Il Palagio, Toscana1002021
-
ORANGE
105 -
Insieme orange, Santa Tresa802022
-
RØD
150 -
Le Morette, Bardolino Classico852022
-
Pinot Nero Blauburgunder, Elena Walch1102022
-
Il Ghizzano Rosso, Tenuta di Ghizzano1202021
-
Barbera d’Alba, DOC, La Cresta, Rocche Dei Manzoni, Piemonte1502021
-
Langhe Nebbiolo, La Spinetta1652022
-
SØDT OG HEDT
400 -
Franz Haas Moscato Rosa1002021
-
Passito Oro, La Spinetta2502011
DRINKS & AVEC
-
SIGNATURE COCKTAILS
-
ITALIAN PASSION135Absolut Vodka, passion, peach, champagne syrup & fresh lime
-
NEGRONI BIANCO SOUR140Malfy gin, Lillet blanc, Luxardo bitter bianco, fresh lemon & egg white
-
BAILEYS ESPRESSO MARTINI140Absolut Vodka, Havana 7 rum, Baileys, Kahlua, espresso & chocolate bitters
-
ITALICUS SPRITZ100Italicus bergamot liqueur, prosecco, fresh lemon, mint
-
SEASONAL
140 -
LIMONIAMO140Beefeater24 gin, Italicus, Limoncello, bergamot, fresh lemon
-
VESPA SIDECAR140Martell VSOP, Amaro, pear & lemon
-
ROSA PRIMAVERA140Malfy Gin, Lillet Blanc, raspberry, eggwhite & lemon
-
LONGDRINKS
100 -
HENDRICKS TONIC125Hendricks Gin, Franklin & Sons Indian Tonic & cucumber
-
MALFY TONIC125Malfy Gin, Franklin & Sons Rosemary Tonic & black olives
-
MONKEY TONIC135Monkey 47 Gin, tonic, lemon peel & blueberries
-
VERMOUTH TONIC115Cocchi di Torino, Franklin & Sons Indian Tonic, orange & bitters
-
NON-ALHOLIC
125 -
LEMON & THYME LEMONADE50
-
SODA
135 -
COCA-COLA & COCA-COLA ZERO40
-
SAN PELLEGRINO45Lemon, Orange & Blood orange
-
EDEN SPRINGS WATER35 (pr. person)Filtered still and sparkling ad libitum
-
BOTTLED BEER
60 -
CASTELLO60
-
PERONI60
-
GRAPPA
-
Spørg din tjener om udvalget
-
COFFEE
30 -
ESPRESSO30
-
DOUBLE ESPRESSO40
-
MACCHIATO40
-
CORTADO40
-
CAPPUCCINO50
-
CAFFE LATTE50