AFTEN

SE MENUEN SOM PDF

SNACKS

  • OLIVEN
    marineret i olivenolie, hvidløg og krydderurter
    25
  • PARMESAN
    lagret i 24 mnd.
    25
  • LUFTTØRRET RULIANO SKINKE
    24 mdr., fra Parma
    125
  • ØKO BURRATA
    med Ruliano skinke (L)
    185
  • ARANCINI
    med sommertrøffel, øko mozzarella, parmesan og trøffelmayo (G)(L)
    85

FORRETTER

  • SOMMERSALAT
    med grapefrugt, figner, salanova, romaine, granatæbler og valnødder (N)
    120
  • VITELLO TONNATO
    med hj*
    125
  • STEGT PULPO
    med kikærter, grøn selleri, grønt æble, tomat, taggiasca oliven, paprika-tomatolie og citron (G)
    185
  • ØKO BURRATA
    med tomat, basilikum og olivenolie (L)
    135
  • AUBERGINE ALLA PARMIGIANA
    med aubergine, tomat, stracciatella, pinjekerner, parmesan og basilikum (L)(N)
    130
  • MINI PIZZA
    med hummer, vesterhavsost, tomat, chili og basilikum (G)(L)
    175
  • OKSETATAR
    med trøffelmayo, parmesan, sprød kartoffel og friskrevet sommertrøffel (L)
    215
  • TUNTATAR
    med citronmayonnaise, sort hvidløgsaioli, mynte, purløg, pane carasau og brøndkarse (G)
    145

PASTA

  • ORECCHIETTE
    med pesto, parmesancreme og basilikum (G)(L)(N)
    135
  • BUCATINI
    med ansjoser, rucola, kapers, cherrytomat, hvidløg, chili, persille og pecorino (L)(G)
    145
  • RISOTTO
    Med favabønner, persille, zucchini, gedeost og oregano (L)
    155
  • TORSK OG KARTOFFEL RAVIOLI
    med rejer, zucchini, estragon og tomat (G)(L)
    195
  • MAFALDINE
    Med amatriciana sauce, guanciale, chili, cherrytomat og løg (L)(G)
    165

HOVEDRETTER

  • GRILLET LAMMEKRONE
    med rosmarin brødkrummer, lammesky og broccolini (G)
    275
  • TAGLIATTA DI MANZO
    rib-eye 300 gram, grillet medium-rare med svampe, balsamico, rucola, parmesan og trøffelolie (L)
    345
  • GRILLET PERLEHØNEBRYST
    med cannellini bønner, trøffelsauce, tomat og salvie
    215
  • BAGT PIGHVAR
    med artiskok, broccolini, grønne ærter, hvidvinssauce og dild (L)
    325

TILVALG

  • SOMMER SALAT
    med grapefrugt, figner, salanova, romaine, granatæble og valnødder (N)
    65
  • KARTOFLER
    med parmesan aioli, chili og rosmarin (L)
    45
  • TOMATSALAT
    med øko mozzarella og basilkum (L)
    65
  • REVET TRØFFEL
    5 gram
    65

DESSERTER

  • 3 SLAGS OST
    serveret kompot og crostini (G)(L)
    95
  • VANILJE-SEMIFREDDO
    med amaretto og jordbær (L)(N)
    95
  • CITRONSORBET
    med eller uden vodka
    75 / 35
  • TIRAMISU
    med kaffeis, toppet med hasselnødder og chokolade (G)(L)(N)
    95