FROKOST

11.30-15.30

SE MENUEN SOM PDF

MENU

  • BURRATA
    bagte gulerødder, pinjekerner, lagret balsamico (L)
  • LAKS CRUDO
    råmarineret laks, agurk, druer, chili
  • OKSETATAR
    parmesan, trøffelmayo, sprøde kartofler (L)
  • -
  • SPAGHETTI
    spicy tomatsauce, stracciatella (G)(L)
  • 225 PR. PERSON

ANTIPASTI - FORRETTER

100

  • TRE ARANCINI
    trøffel, mozzarella, trøffelmayo (G)(L)
  • TO BRUSCHETTA
    burrata, tomater, basilikum (G)(L)
  • TO BRUSCHETTA
    Ruliano-skinke, burrata, rucola (G)(L)
  • BURRATA
    bagte gulerødder, pinjekerner, lagret balsamico (L)(N)
  • RØDBEDE CARPACCIO
    gedeost, balsamico, æbler, hasselnødder (L)(N)
  • MARINERET PEBERFRUGT
    ansjos, grillet foccacia, oregano (G)
  • LAKS CRUDO
    råmarineret laks, agurk, druer, chili
  • PULPO SALAT
    blæksprutte, sprøde grøntsager, grønne oliven
  • RULIANO-SKINKE
    lufttørret, 24 mdr. fra Parma
  • OKSETATAR
    parmesan, trøffelmayo, sprøde kartofler (L)

PIZZETTA - MINI PIZZA

120

  • TOMAT
    mozarella, basilikum (G)(L)
  • TRØFFEL
    mozzarella, taleggio (G)(L)
  • ANSJOSER
    tomat, chili, hvidløg, oregano (G)
  • RULIANO SKINKE
    tomat, mozzarella, stracciatella (G)(L)

PRIMI - PASTA

  • SPAGHETTI
    spicy tomatsauce, stracciatella (G)(L)
    115
  • RISOTTO MANTECATO
    kaninragout, svampe (L)
    115
  • RAVIOLI
    med ricotta og spinat - zucchini, brocoli, trøffel (G)(L)
    145
  • SPAGHETTI VONGOLE
    muslinger, luftørret skinke, chili, hvidløg (G)
    145
  • MEZZE RIGATONI
    lammeragout, taggiasca oliven, parmesan (G)(L)
    145
  • MAFALDINE AMATRICIANA
    guanciale, tomatsauce, chili, parmesan (G)(L)
    145

DOLCE - DESSERT

85

  • VANILJE-SEMIFREDDO
    amaretto, chokolade, æble (L)(N)
  • THE MARKETS TIRAMISU
    hasselnød, cacao crumble (G)(L)(N)

FORMAGGIO - OST

75

  • TALEGGIO
    trøffel, abrikos, crostini (G)(L)