FROKOST

11.30-15.30

SE MENUEN SOM PDF

ANTIPASTI MENU

Et mix af alle vores yndlingssnacks serveret family-style til hele bordet

  • LUFTTØRRET RULIANO-SKINKE
    24 mdr. fra Parma
  • BRUSCHETTA
    med tomater, burrata og basilikum (G)(L)
  • ARANCINI
    med trøffel, mozzarella og trøffel mayo (G)(L)
  • ZUCCHINI
    med stracciatella, saltet citron og pistacie (L)(N)
  • TUNTATAR
    med bagte tomater, tomat coulis og pane carasau (G)
  • 185 PR. PERSON

FROKOSTMENU

  • BURRATA
    med tomater, basilikum, lagret balsamico og pinjekerner (L)
  • KRABBE
    rørt med citrusmayo hertil melon, grape, fennikel og oregano
  • OKSETATAR
    med parmesan, trøffelmayo og sprøde kartofler (L)
  • SPAGHETTI
    med cherry tomater, chili og basilikum (G)
  • 225 PR. PERSON

ANTIPASTI

  • OLIVEN
    marineret i olivenolie, hvidløg og krydderurter
    35
  • PARMESAN
    lagret i 24 mdr
    35
  • ARANCINI
    med trøffel, mozzarella og trøffel mayo (G)(L)
    pr. stk 45
  • BRUSCHETTA
    med tomater, burrata og basilikum (G)(L)
    75
  • BRUSCHETTA
    med burrata og lufttørret Ruliano skinke (G)(L)
    95
  • BURRATA
    med tomater, basilikum, lagret balsamico og pinjekerner (L)
    135
  • AUBERGINE
    med tomatsauce, mozzarella, parmesan og basilikum (G)(L)
    95
  • ZUCCHINI
    med stracciatella, croutoner, saltet citron og pistacie (L)(N)(G)
    125
  • TUNTATAR
    med bagte tomater, tomat coulis og pane carasau (G)
    135
  • LUFTTØRRET RULIANO SKINKE
    24 mdr. fra Parma
    145
  • KRABBE
    rørt med citrusmayo hertil melon, grape, fennikel og oregano
    165
  • OKSETATAR
    med parmesan, trøffelmayo og sprøde kartofler (L)
    145
  • Tilføj friskrevet trøffel - Dagspris

SALATER

  • HJERTESALAT
    med tomat, linser og broccolini med Cæsar dressing og parmesan (L)
    125
  • CAPRESE
    med tomat, mozzarella og basilikum (L)
    125

MINI PIZZA

(lavet på surdej)

  • MARGHERITA
    med tomat, mozzarella og basilikum (G)(L)
    115
  • RULIANO
    med tomat, mozzarella, stracciatella og Ruliano skinke (G)(L)
    135
  • HUMMER
    med tomat, Vesterhavsost, chili og basilikum (G)(L)
    165

PASTA

  • RISOTTO MANTECATO
    med kaninragout og kantareller (L)
    145
  • SPAGHETTI
    med cherry tomater, chili og basilikum (G)
    115
  • RAVIOLI
    med ricotta og spinat. Serveret med zucchini, broccoli og trøffel (G)(L)
    145
  • SPAGHETTI
    med hummer, chili, tomat, rosmarin og pecorino (G)(L)
    DAGSPRIS
  • GIGLI
    med kalvespidsbryst, cavolo nero, forårsløg og parmesan (G)(L)
    145
  • MAFALDINE
    med amatriciana sauce, guanciale, chili, løg, og parmesan (L)(G)
    145

HOVEDRETTER

  • GRILLET TUN
    med caponata, grønne oliven og pinjekerner (N)
    255
  • TAGLIATA
    kalve rib-eye med svampe, balsamico, rucola, parmesan og trøffelolie (L)
    365
  • TILVALG:
    Stegte kartofler med rosmarin og pecorino (L)
    45

DESSERT

  • 3 SLAGS OST
    serveret med kompot og crostini (G)(L)
    125
  • VANILJE-SEMIFREDDO
    med amaretto, chokolade, æbler og stikkelsbær (L)(N)
    105
  • THE MARKET TIRAMISU
    vores udgave med hasselnød og cacao crumble (G)(L)(N)
    105
  • AFFOGATO
    Vaniljeis med espresso (L)(N)
    75