MENUER

SEND FORESPØRGSEL

DELEMENU

11 retter, serveret family-style til hele bordet 595,-

  • RULIANO SKINKE - 24 MDR. LUFTTØRRET SKINKE
    Fra ”Ruliano” i Parma
  • BURRATA
    tomat, basilikum, balsamico, pinjekerner (L)
  • ARANCINI
    trøffel, mozzarella, trøffelmayo (G)(L)
  • HVIDE ASPARGES
    cacio e pepe, urter, pecorino (L)
  • VITELLO TONATO
    kalv, tun, kapers, piment
  • OKSETATAR
    parmesan, trøffelmayo, sprøde kartofler (L)
  • RAVIOLI
    med ricotta og spinat, broccoli, zucchini, trøffel, parmesan (G)(L)
  • MEZZE RIGATONI
    osso buco ragout, taggiasca oliven, parmesan (G)(L)
  • GRILLET LAMMEKRONE
    brødkrummer, lammesky, broccolini (G)
  • SALAT
    asparges, tomat, piment, chardonnay vinaigrette
  • VANILJE-SEMIFREDDO
    amaretto, chokolade, rabarber (L)(N)
  • - Vinmenu 4 glas 400 incl filtreret vand -

SÆSONMENU

4 retter, serveret individuelt til hele bordet 525,-

  • HVIDE ASPARGES
    cacio e pepe, urter, pecorino (L)
  • MEZZE RIGATONI
    grønne asparges, ruliano skinke, tomater, parmesan (G)(L)
  • TAGLIATA
    asparges, citron, rucola, parmesan, oliven olie (L)
  • KARTOFLER
    parmesan-aioli, pepperoncino, rosmarin (L)
  • VANILJE-SEMIFREDDO
    amaretto, chokolade, rabarber (L)(N)
  • Vinmenu 3 glas 350 incl filtreret vand