MENUER

SEND FORESPØRGSEL

DELEMENU

11 retter, serveret family-style til hele bordet 595,-

  • RULIANO SKINKE - 24 MDR. LUFTTØRRET SKINKE
    Fra ”Ruliano” i Parma
  • BACCALA
    saltet torsk, cavolo nero, croutoner, oliven gremolata (G)(L)
  • ARANCINI
    trøffel, mozzarella, trøffelmayo (G)(L)
  • RØDBEDE
    gedeost, solbær gastrik, valnødder (L)(N)
  • TUNTATAR
    avocado, blodappelsin, basilikum, olivenolie
  • OKSETATAR
    parmesan, trøffelmayo, sprøde kartofler (L)
  • RAVIOLI
    med ricotta og spinat, broccoli, zucchini, trøffel, parmesan (G)(L)
  • MEZZE RIGATONI
    osso buco ragout, taggiasca oliven, parmesan (G)(L)
  • GRILLET LAMMEKRONE
    brødkrummer, lammesky, broccolini (G)
  • RADICCHIO
    sesam, appelsin, balsamico
  • VANILJE-SEMIFREDDO
    amaretto, chokolade, abrikos, solsikkekerner (L)(N)
  • - Vinmenu 4 glas 400 incl filtreret vand -

SÆSONMENU

4 retter, serveret individuelt til hele bordet 525,-

  • BACCALA
    saltet torsk, cavolo nero, croutoner, oliven gremolata (G)(L)
  • MEZZE RIGATONI
    cime di rape, ruliano skinke, chili, pecorino (G)(L)
  • TAGLIATA
    grillet kornfodret Angus rib-eye, radicchio tardivo, puntarella, parmesan (L)
  • KARTOFLER
    parmesan-aioli, pepperoncino, rosmarin (L)
  • VANILJE-SEMIFREDDO
    amaretto, chokolade, abrikos, solsikkekerner (L)(N)
  • Vinmenu 3 glas 350 incl filtreret vand