MENUER

SEND FORESPØRGSEL

DELEMENU

11 retter, serveret family-style til hele bordet 595,-

RULIANO SKINKE - 24 MDR. LUFTTØRRET SKINKE

Fra ”Ruliano” i Parma

BACCALA

saltet torsk, grillet focaccia, oliven gremolata (G)(L)

ARANCINI

trøffel, mozzarella, trøffelmayo (G)(L)

RØDBEDE

gedeost, solbær gastrik, valnødder (L)(N)

TUNTATAR

avocado, blodappelsin, basilikum, olivenolie

OKSETATAR

parmesan, trøffelmayo, sprøde kartofler (L)

RAVIOLI

med ricotta og spinat, hasselnødder, brunet smør, salvie, sort vinter trøffel (G)(L)(N)

MEZZE RIGATONI

osso buco ragout, taggiasca oliven, parmesan (G)(L)

GRILLET LAMMEKRONE

brødkrummer, lammesky, broccolini (G)

RADICCHIO

sesam, blodappelsin, balsamico

VANILJE-SEMIFREDDO

amaretto, chokolade, abrikos, solsikkekerner (L)(N)

- Vinmenu 4 glas 400 incl filtreret vand -

SÆSONMENU

4 retter, serveret individuelt til hele bordet 575,-

OKSETATAR

på Danske tyrehjerte tomater & tun, merian, cherrytomat coulis, pistacie (N)

RAVIOLI

med ricotta og spinat, hasselnødder, brunet smør, salvie, sort vinter trøffel (G)(L)(N)

GRILLET LAMMEKRONE

brødkrummer, trøffelsauce, broccolini (G)

KARTOFLER

Parmesan-aioli, pepperoncino, rosmarin (L)

VANILJE-SEMIFREDDO

amaretto, chokolade, abrikos, solsikkekerner (L)(N)

Vinmenu 3 glas 350 incl filtreret vand