MENUER

SEND FORESPØRGSEL

DELEMENU

11 retter, serveret family-style til hele bordet 595,-

RULIANO SKINKE - 24 MDR. LUFTTØRRET SKINKE

Fra ”Ruliano” i Parma

BACCALA

saltet torsk, grillet focaccia, oliven gremolata (G)(L)

ARANCINI

trøffel, mozzarella, trøffelmayo (G)(L)

BURRATA

tomat, basilikum, balsamico, pinjekerner (L)

TUNTATAR

peberfrugt, kapers, chili, pane carasau (G)

OKSETATAR

parmesan, trøffelmayo, sprøde kartofler (L)

RAVIOLI

med ricotta og spinat, broccoli, zucchini, trøffel (G)(L)

MAFALDINE

salsiccia, friggitelli, palmekål, parmesan (G)(L)

GRILLET LAMMEKRONE

brødkrummer, lammesky, broccolini (G)

SALAT

grønne bønner, cannellini bønner, oliven, pesto (L)

VANILJE-SEMIFREDDO

amaretto, chokolade, brombær (L)(N)

- Vinmenu 4 glas 400 incl filtreret vand -

SÆSONMENU

4 retter, serveret individuelt til hele bordet 445,-

TATAR

på Danske tyrehjerte tomater & tun, merian, cherrytomat coulis, pistacie (N)

SPAGHETTI

pesto, bagt San Marzano tomat, tomatsauce, Parmesan (G)(L)

LAMMEKRONE

rosmarin crumble – tomat chutney, lammevinaigrette med tomat, oliven (G)

KARTOFLER

Parmesan-aioli, pepperoncino, rosmarin (L)

VANILJE-SEMIFREDDO

amaretto, chokolade, brombær (L)(N)

Vinmenu 3 glas 350 incl filtreret vand