AFTEN

SE MENUEN SOM PDF

ANTIPASTI - FORRETTER

  • TO ARANCINI
    Trøffel, mozzarella, trøffelmayo (G)(L)
    85
  • BURRATA
    Tomat, basilikum, balsamico, pinjekerner (L)
    135
  • ZUCCHINI
    Tomat, gedeost, pistacie, brødkrumme (G)(L)(N)
    135
  • MARINERET PEBERFRUGT
    Ansjoser, grillet focaccia, oregano (G)
    105
  • BACCALA
    Saltet torsk, grillet focaccia, olivengremolata (L)(G)
    145
  • TUN TATAR
    Peberfrugt, kapers, chili, pane carasau (G)
    145
  • RULIANO-SKINKE
    Lufttørret, 24 mdr. fra Parma
    155
  • MINI PIZZA
    Ruliano skinke, trøffel, mozzarella, taleggio (G)(L)
    175
  • OKSETATAR
    Trøffel, parmesan, trøffelmayo, sprøde kartofler (L)
    175

PRIMI - PASTA

  • RAVIOLI
    Med ricotta og spinat, broccoli, zucchini, trøffel (G)(L)
    175
  • SPAGHETTI
    Pesto, bagt San Marzano tomat, tomatsauce, Parmesan (G)(L)
    145
  • SPAGHETTI
    Rejer, hummer bisque, fennikel, tomat (G)(L)
    185
  • MEZZE RIGATONI
    Lammeragout, taggiasca oliven, parmesan (G)(L)
    175
  • MAFALDINE
    Salsiccia, friggitelli, palmekål, parmesan (G)(L)
    175
  • RISOTTO MANTECATO
    Svampe, spinat (L)
    165

SECONDI - HOVEDRETTER

  • GRILLET TUN
    Romesco, salsa vergine med tomat, oliven & kapers (N)
    255
  • GRILLET LAMMEKRONE
    Brødkrummer, lammesky, broccolini (G)
    325
  • TAGLIATA
    Grillet kornfodret Angus rib-eye 300 gram, grillet medium-rare. Svampe, balsamico, rucola, parmesan (L)
    395

CONTORNI - TILBEHØR

55

  • SALAT
    Grønne bønner, cannellini bønner, oliven, pesto (L)
  • KARTOFLER
    Parmesan-aioli, pepperoncino, rosmarin (L)
  • TOMATSALAT
    Mozzarella, rødløg, basilkum (L)(G)
  • GRILLET BROCCOLINI
    Parmesan, citron, EVOO (L)
  • RUCOLA
    Parmesan, balsamico, EVOO (L)

DESSERTER

  • VANILJE-SEMIFREDDO
    Amaretto, chokolade, brombær (L)(N)
    95
  • THE MARKETS TIRAMISU
    Hasselnød, cacao crumble (G)(L)(N)
    115
  • AFFOGATO
    Vaniljeis med espresso (L)(N)
    75
  • CITRONSORBET
    45
  • TALEGGIO
    Trøffel, abrikos, crostini (G)(L)
    95

VIN & DRINKS

VIN PÅ GLAS

SE HELE VINKORTET
  • BOBLER
  • Rocca Dei Forti Spumante, Veneto
    95
    NV
  • Maximum Blanc de Blancs, Trentodoc, Ferrari
    135
    NV
  • HVID
  • Nellamiaterra, Vino Bianco Puglia, Antica Enotria
    95
    2024
  • Sauvignon Blanc, Di Leonardo Vineyards, Friuli-Venezia Giulia
    110
    2023
  • Rovereto Gavi di Gavi, Michele Chiarlo
    130
    2022
  • Langhe Chardonnay, Brangero, Piemonte
    150
    2023
  • Roero Arneis, Grimaldi, Piemonte
    115
    2022
  • ROSÉ
    100
  • Rosato delle Conchiglie - Poggiotondo
    100
    2024
  • ORANGE
    105
  • Insieme orange, Santa Tresa
    85
    2023
  • RØD
    150
  • Il Passo IGT, Nerello Mascalese, Zabu Sicilien
    95
    2022
  • Pinot Nero Blauburgunder, Elena Walch
    115
    2024
  • Chianti Colli Senesi - Silvio Nardi
    120
    2022
  • Barbera d’Alba, DOC, La Cresta, Rocche Dei Manzoni, Piemonte
    150
    2022
  • Langhe Nebbiolo, Paolo Scavino
    165
    2023
  • SØDT OG HEDT
    400
  • Moscato d’Asti - Andar Pervigne
    85
    2023
  • Brachetto d’Acqui San Maurizio
    95
    NV
  • Franz Haas Moscato Rosa
    100
    2021
  • Recioto della Valpolicella, Righetti, Veneto
    95
    2021

DRINKS & AVEC

  • COCKTAILS
  • ITALIAN PASSION
    135
    Absolut vodka, Aperol, passionfruit, cranberry, lime
  • NEGRONI
    140
    Beefeater24, Antica formula, Campari
  • ESPRESSO MARTINI
    140
    Absolut Vodka, Kahlua, espresso
  • BASIL SOUR
    140
    Beefeater gin, lemon, egg white, basil
  • AMARETTO SOUR
    140
    Disaronno, four roses, lemon, egg white
  • FRANGELICO SOUR
    140
    Frangelico hazelnut liqueur, Havana club 7, lime, egg white
  • SPRITZ
    120
  • ITALICUS SPRITZ
    120
    Italicus bergamot liqueur, prosecco
  • LIMONCELLO SPRITZ
    120
    Limoncello, prosecco
  • APEROL SPRITZ
    120
    Aperol, prosecco
  • LONGDRINKS
    115
  • MALFY TONIC
    125
    Limone, Rosa, or Arancia - Malfy Gin, Franklin & Sons Indian Tonic
  • MONKEY TONIC
    135
    Monkey 47 Gin, Franklin & Sons Indian Tonic
  • VERMOUTH TONIC
    115
    Cocchi di Torino, Franklin & Sons Indian Tonic
  • NON-ALHOLIC
    40
  • LEMON & THYME LEMONADE
    50
  • SODA
    35 (pr. person)
  • COCA-COLA & COCA-COLA ZERO
    40
  • SAN PELLEGRINO
    45
    Lemon, Orange & Blood orange
  • EDEN SPRINGS WATER
    35 (pr. person)
    Filtered still and sparkling ad libitum
  • BOTTLED BEER
    60
  • BIERRA MORETTI
    60
  • GRAPPA
  • Spørg din tjener om udvalget
  • COFFEE
    40
  • ESPRESSO
    30
  • DOUBLE ESPRESSO
    40
  • MACCHIATO
    40
  • CORTADO
    40
  • CAPPUCCINO
    50
  • CAFFE LATTE
    50

MENUER

SEND FORESPØRGSEL

DELEMENU

11 retter, serveret family-style til hele bordet 595,-

  • RULIANO SKINKE - 24 MDR. LUFTTØRRET SKINKE
    Fra ”Ruliano” i Parma
  • BACCALA
    saltet torsk, grillet focaccia, oliven gremolata (G)(L)
  • ARANCINI
    trøffel, mozzarella, trøffelmayo (G)(L)
  • BURRATA
    tomat, basilikum, balsamico, pinjekerner (L)
  • TUNTATAR
    peberfrugt, kapers, chili, pane carasau (G)
  • OKSETATAR
    parmesan, trøffelmayo, sprøde kartofler (L)
  • RAVIOLI
    med ricotta og spinat, broccoli, zucchini, trøffel (G)(L)
  • MAFALDINE
    salsiccia, friggitelli, palmekål, parmesan (G)(L)
  • GRILLET LAMMEKRONE
    brødkrummer, lammesky, broccolini (G)
  • SALAT
    grønne bønner, cannellini bønner, oliven, pesto (L)
  • VANILJE-SEMIFREDDO
    amaretto, chokolade, kirsebær (L)(N)
  • - Vinmenu 4 glas 400 incl filtreret vand -

SÆSONMENU

4 retter, serveret individuelt til hele bordet 445,-

  • TATAR
    på Danske tyrehjerte tomater & tun, merian, cherrytomat coulis, pistacie (N)
  • SPAGHETTI
    pesto, bagt San Marzano tomat, tomatsauce, Parmesan (G)(L)
  • LAMMEKRONE
    rosmarin crumble – tomat chutney, lammevinaigrette med tomat, oliven (G)
  • KARTOFLER
    Parmesan-aioli, pepperoncino, rosmarin (L)
  • VANILJE-SEMIFREDDO
    amaretto, chokolade, kirsebær (L)(N)
  • Vinmenu 3 glas 350 incl filtreret vand

JULEMENUER

12. november – 23. december

JULEMENU

11 retter, serveret family-style til hele bordet 595,-

  • RULIANO SKINKE, LUFTTØRRET 24 MDR.
    fra ”Ruliano” i Parma
  • ARANCINI
    trøffel, mozzarella, trøffelmayo (G)(L)
  • BACCALA
    polenta, grønne oliven (L)
  • RØGET LAKS
    stracciatella, druer, pistacie (L)(N)
  • RØDBEDE
    gedeost, solbær gastrik, valnødder (L)(N)
  • OKSETATAR
    parmesan, trøffelmayo, sprøde kartofler (L)
  • (TILFØJ SORT VINTER TRØFFEL 50,-)
  • RAVIOLI MED RICOTTA OG SPINAT
    hasselnødder,brunet smør, salvie, sort vinter-trøffel (G)(L)(N)
  • MEZZE RIGATONI
    anderagout, parmesan, taggiasca oliven (G)(L)
  • GRILLET LAMMEKRONE
    brødkrummer, lammesky, broccolini (G)
  • SALAT
    kål, figner, æbler, grov sennep
  • VANILJE-SEMIFREDDO
    amaretto, chokolade, brombær (L)(N)

4 RETTERS JULEMENU

4 retter 575,- Serveres individuelt til hele bordet

  • OKSETATAR
    parmesan, mayo, sprøde kartofler, sort vinter-trøffel (L)
  • RAVIOLI MED RICOTTA OG SPINAT
    hasselnødder,brunet smør, salvie, sort vinter-trøffel (G)(L)(N)
  • ANDEBRYST
    græskar, cime di rape, druer, trøffelsauce
  • KARTOFLER
    pecorino, rosmarin (L)
  • VANILJE-SEMIFREDDO
    amaretto, chokolade, brombær (L)(N)